お弁当大辞典

【メタディスクリプション】 スダチの保存方法を常温・冷蔵・冷凍別に徹底解説。果汁や皮の保存法、長期保存のコツまで紹介。正しい保存で爽やかな風味を長く楽しみましょう。 【パーマリンク】 sudachi-storage スダチの基本的な特徴と保存の重要性 スダ...

栄養満点でお弁当のおかずにも大活躍の小松菜。でも、「買ってきた小松菜がすぐにしなびてしまう…」「冷凍するとベチャベチャになりそう…」という悩みをお持ちの方も多いのではないでしょうか。 実は、小松菜は冷凍保存が可能な野菜です。正しく冷凍すれば...

ふんわりしっとり、やさしい甘さが魅力のカステラ。お土産やギフトでいただくことも多いお菓子ですよね。でも、「カステラってどう保存すればいいの？」「パサパサになってしまった…」という悩みをお持ちの方も多いのではないでしょうか。 実は、カステラ...

チャーハンや揚げ物を格段に美味しくしてくれるラード。プロの料理人も愛用する調味油ですが、「ラードってどう保存すればいいの？」「いつの間にか酸化していた…」という悩みをお持ちの方も多いのではないでしょうか。 実は、ラードは正しく保存すれば、...

健康効果が注目されているスーパーフード、キクイモ。血糖値の上昇を抑える「イヌリン」が豊富に含まれており、糖尿病予防やダイエットに効果があると話題ですよね。でも、「キクイモって意外と傷みやすい…」「どう保存すればいいの？」という悩みをお持ち...

甘酒や粕汁、粕漬けなど、日本の食文化に欠かせない酒粕。栄養価が高く、美容や健康にも良いと注目されていますよね。でも、「酒粕ってどう保存すればいいの？」「いつの間にか変色してしまった…」という悩みをお持ちの方も多いのではないでしょうか。 実...

春の訪れを告げる山菜の王様、タラの芽。天ぷらにすると、ほろ苦さとホクホクの食感がたまらないですよね。でも、「せっかく採ってきた（買ってきた）タラの芽、どう保存すればいいの？」「すぐにしなびてしまう…」という悩みをお持ちの方も多いのではない...

「せっかく買ったジャガイモに芽が出てしまった…」「気づいたらシワシワになっていた…」という経験、ありませんか？ジャガイモは日持ちする野菜の代表格ですが、保存方法を間違えると意外と早くダメになってしまうんです。 実は、ジャガイモは正しい保存方...

コロンとした形がかわいらしいマッシュルーム。サラダやパスタ、アヒージョなど、洋食には欠かせないきのこですよね。生でも加熱しても美味しく、使い勝手の良い食材です。でも、「買ってきたマッシュルームがすぐに黒くなってしまう」「どうやって保存す...

ケーキを買った時についてくるドライアイス。アイスクリームの保冷や、イベントの演出などにも使われるドライアイスですが、「余ったドライアイスってどう保存すればいいの？」「どのくらい持つの？」と疑問に思ったことはありませんか。 実は、ドライアイ...

「お弁当にヨーグルト持っていきたいけど、漏れたりぬるくなったりしそう…」そんな不安を抱えていませんか？ 実は私も、初めてヨーグルトをお弁当に持っていった時、容器から漏れてカバンの中が大惨事になった経験があります。でも、正しい持って行き方さ...

「朝5時起きでお弁当作り…もう限界！」「栄養のことも考えたいけど、とにかく時間がない！」「鯖缶って、そのままお弁当に入れちゃダメよね…？」 ちょっと待ってください！その悩み、私も痛いほどよく分かります。 実は私、3人の子どもを育てながらフルタ...

「大根を1本買ったけど、使い切れずにしなびてしまった…」という経験はありませんか？大根は水分が多い野菜なので、正しい保存方法を知らないとあっという間に鮮度が落ちてしまいます。でも大丈夫。この記事では、大根を常温・冷蔵・冷凍それぞれで長持ち...

「鯖は栄養満点だからお弁当に入れたいけど、においが心配で…」「魚料理をお弁当に入れると、お昼に食べる時に魚臭くて家族に申し訳ない」 そんな悩みを抱えているお母さん、本当に多いんです。私も長男が中学生になったばかりの頃、DHA豊富な鯖を積極的に...

「あっ、このしらたき賞味期限が3日も過ぎてる…でも見た目は大丈夫そうだけど、食べても平気かな？」 冷蔵庫の奥から出てきたしらたきを見て、そんな風に悩んだことはありませんか？私も主婦歴18年になりますが、今でもこの判断には迷うことがあります。 ...

「あの...すみません、ちょっとにおいが...」 3年前の春、職場でお弁当箱を開けた瞬間、隣の席の先輩から言われた一言が、今でも忘れられません。大好きな豚キムチをお弁当に入れて、ウキウキしながら昼休みを迎えたあの日。周囲の視線と、鼻をつまむよう...

「昨日のローストビーフ、お弁当に入れても大丈夫かな…？」 特別な日に作ったローストビーフが余った時、そんな風に悩んだことはありませんか？私も長年料理をしてきましたが、初めてローストビーフをお弁当にした時は本当に不安でした。 以前のことです。...

「ケンタッキー買いすぎちゃった…！」「食べきれなかったチキン、明日も美味しく食べたいな」って思ったこと、ありますよね。家族みんなで食べようと思ってパーティーバーレルを買ったけど、意外と残っちゃったり。せっかくのケンタッキー、無駄にしたくな...

冷蔵庫の奥から出てきたホットケーキミックス。賞味期限を見たら、なんと数ヶ月も過ぎている…。「これって食べても大丈夫なの？」と不安になった経験、ありませんか？ 実は私も以前、半年以上賞味期限が切れたホットケーキミックスを発見して、捨てるべき...

日本の食卓に欠かせない漬物。白いご飯のお供として、お弁当の彩りとして、毎日のように食べている方も多いのではないでしょうか。 でも、冷蔵庫に入れたまま忘れていて、気づいたら賞味期限が切れていた…なんてこと、ありますよね。私も何度か経験があり...